Menu do nosso jeito

Pimentão verde, vermelho e amarelo, abobrinha, berinjela, tomate-cereja, cebola roxa, especiarias e azeite. (210g)

Sem lactose

Sem glúten

Vegetariano

Bolinhos de tilápia com aipim e cebolete, empanados no farelo de aveia. Acompanha maionese de castanhas e limão. 4 unidades

Sem lactose

Sem glúten

Massa sem glúten à base de farinha de grão-de-bico, amêndoas e tapioca. Recheio: frango, mussarela de búfala, maionese de castanhas da casa e um vegetal opcional. (450g)

Sem glúten

Pão sem glúten, hambúrguer de beterraba com grão-de-bico, empanado com quinoa com flocos de aveia (150g), folhas verdes, tomate, maionese de castanhas e mussarela de búfala (opcional). (310g)

Sem glúten

Sem lactose

Vegetariano

Pão sem glúten, hambúrguer de frango empanado com flocos de aveia (150g), tomate, folhas verdes, maionese de castanhas e mussarela de búfala. (330g)

Sem glúten

Sem lactose

Baguete sem glúten aberta, recheada e assada com mussarela de búfala, tomate, manjericão e molho de tomate. (240g)

Sem glúten

Vegetariano

Pão baguete sem glúten, molho especial, cogumelos paris, abobrinha grelhada, tomate, cebola caramelizada e mix de folhas. (350g)

Sem glúten

Sem lactose

Vegetariano

Pão sem glúten, salmão, maionese de castanhas, folhas verdes, cenoura e tomate. (270g)

Sem glúten

Sem lactose

Pão sem glúten, atum, maionese de castanhas, folhas verdes, cenoura e tomate. (270g)

Sem glúten

Sem lactose

Pão funcional, pasta de avocado com especiarias, tomates-cereja, ovo, folhas de manjericão, mix de folhas verdes e rúcula. *Decorado com orégano. *Acompanha molho especial ou maionese da casa. (330g)

Sem glúten

Sem lactose

Vegetariano

Pão funcional com creme de batatas e castanhas, salmão assado, tomates-cereja confitados, cebolete e brotos. (260g)

Sem glúten

Sem lactose

Pão funcional com creme de batatas e castanhas, cogumelos selados no shoyu, mix de folhas verdes, finalizado com gergelim tostado e cebolete. (260g)

Sem glúten

Sem lactose

Vegetariano

Venha saborear nosso delicioso buffet de café da manhã na Raiz! * Todos os sábados das 8h30 às 11h30 * Valor por pessoa * Crianças até 5 anos são isentas

Sem glúten

Venha saborear nosso delicioso buffet de chá da tarde da Raiz! *Consulte datas e horários com nossos atendentes. *Valor por pessoa *Crianças até 5 anos são isentas

Sem glúten

Frango com maionese de castanhas, recheado com mussarela de búfala, empanada com farofa especial de levedura nutricional e castanha de caju. (130g)

Sem glúten

Massa de batata-doce e frango com especiarias, empanada com farofa funcional. (130g)

Sem glúten

Sem lactose

Massa de aipim e especiarias, empanada com farofa funcional. Recheio: frango desfiado. (150g)

Sem glúten

Sem lactose

Base semente de girassol, grão de bico, azeite extravirgem, alho, cebola em pó, sal, linhaça, psyllium. Recheio: frango e maionese de castanhas. (140g)

Sem glúten

Sem lactose

Base de grão-de-bico, farinha de linhaça e especiarias. Recheio: frango e azeitonas. (125g)

Sem glúten

Sem lactose

Base de grão-de-bico, farinha de linhaça e especiarias. Recheio: Cogumelos, palmito e cebola caramelizada. (125g)

Sem lactose

Sem glúten

Vegano

Porção com três pães de queijo sem lactose. (70g)

Sem glúten

Sem lactose

Vegetariano

Chocolate 70%, farofinha de castanhas, pasta de amendoim, caramelo de tâmaras e flor de sal. (102g)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Chocolate branco zero açúcar, farofinha de castanhas, pasta de amendoim, caramelo de tâmaras e flor de sal. (102g)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Duas unidades de bombom de coco. Chocolate 76%, recheio de coco sem açúcar, leite de coco em pó, xilitol e goma xantana. (25g) cada

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Morango, amora e mirtilo, abacaxi e água de coco. (300ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Couve, maçã, gengibre e água de coco. (300ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Abacaxi e água de coco. (300ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Laranja. (300ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Limão taiti, limão-siciliano e água de coco. (300ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Polpa de açaí orgânica, banana e leite de aveia. * Pode haver contaminação cruzada. (300ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Café carioca gelado com leite de coco, decorado com chocolate 54% e canela. (300ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Cappuccino vegano com leite de coco. (140ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Consulte sabores disponíveis. (250ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano

Chocolate 54% zero vegano, leite de coco em pó, açúcar demerara e cacau em pó. (150ml)

Sem lactose

Sem glúten

Vegano

Chocolate branco zero vegano, leite de coco em pó e café expresso. (150 ml)

Sem glúten

Sem lactose

Vegano